糯米丸子(
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把葱,姜,藕 剁成末末。。。肉馅儿最好有肥有瘦的 肥:瘦=3:7 最好用刀剁成泥状。。。
肉馅+葱末+姜末+藕末+一个鸡蛋+少量淀粉+适量的盐。。。混合,搅拌均匀
馅儿团成丸子,再在糯米里面滚一滚,使其均匀粘上糯米,再上锅蒸30来分钟。。。