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生煎香菇(3/8)
香菇洗净去根，表面刀切井字花。
放平底锅内平铺摆放，大火倒入少许玉米油。
大火香煎、均匀撒入少许盐。（中火煎出部分香菇水分）
煎软后翻面，继续！
再翻面！此时水份基本耗尽！香菇基本已经煎透！
撒入烧烤调料孜然粒！翻面再煎一下！关火结束！
大牛眼贝摆盘出锅！
成品！口感很好！