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玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜(2)(
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白萝卜洗净,切成二厘米厚片,然后用模具刻好心形。中间再挖个洞备用(余料切片,做糖醋萝卜)
将扇贝放在萝卜中间,摆盘上笼蒸三十分钟(我买的鲜扇贝,个儿大,所以一个切六份)
另起锅放油盐氽熟油菜
然后将氽熟油菜摆盘
将蒸盘里的汤汁倒出,加一勺香油、加适量高汤再加水淀粉勾芡
将勾好的芡淋盘即可,