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花生桃酥饼(2/9)
取个打蛋盆放电子秤上倒入80g玉米油。
加入70g细砂糖、1g盐。
用蛋抽搅打均匀，倒入40g蛋液继续搅打至变色。
加入50克淡奶油搅打均匀。
加入60g花生粉搅拌均匀。
用手或者刮刀拌匀成团，不要过分揉面。
分16克一个面团用手心搓圆放烤盘内，用50克的月饼模来压。
用左手固定饼模下端，右手用力按压后轻推出来就成形了。
烤箱预热10分钟后放入160度烤25分钟左右，后五分钟把火力降低些看上色具体情况后出炉。(具体时间和温度按自家烤箱调整)