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干煸猪肉(4/5)
猪肉切薄片，加盐、五香粉、红酒码15分钟，锅烧热，放少油，小火，放肉炒出水分，捞出肉，洗锅另加油，下肉中小火炒干肉。干软视个人喜好。捞出凉凉。
将红椒芹菜切小段，红葱头切片，姜蒜切丝
将姜丝、红葱片、干辣椒丝、香叶丝下锅扁干香，下蒜，扁干
下芹菜红椒老干妈豆豉少量盐继续翻炒
下煸好的猪肉加熟芝麻、白糖少许翻炒10秒钟起锅。一盘干香下饭的干煸猪肉成了。