1豆腐中间弄个洞 2把猪肉剁成泥 3把香菇，虾米剁碎 4芹菜剁碎 5把猪肉泥，香菇，虾米，芹菜放一起搅拌，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉 6然后把弄好的馅放人挖好洞的豆腐 7下油，煎豆腐，先煎馅漏出来的那边，等到金黄就可翻另一半 因为我是要晚上下汤的，所以没有煮那么熟，那么焦，如果想现吃的还可以淋上汤汁更美味