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榴莲千层蛋糕(
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所有材料准备好
两个鸡蛋打入打蛋盆里
把糖a中的40克白砂糖倒入打蛋盆里,搅拌均匀
倒入牛奶,搅拌均匀!
将低筋面粉用筛子筛入蛋糊中,搅拌均匀!
将黄油软化后,倒入蛋糊中,搅拌均匀!
搅拌好后的样子!
搅拌好的蛋糊用筛子过滤一下,然后包上保鲜膜,在冰箱冷藏半个小时,待用!
准备4瓣榴莲
将胡去掉,用铲子将榴莲肉砸成泥状!
然后,将奶油打发待用,加入糖b中的白砂糖!
半小时后,从冰箱取出蛋液!
找一个平底不粘锅,在锅底刷点油,然后找一个模具,不要太大的,我用的是6寸模具,舀一勺蛋液在模具里,用小火煎!
摇晃均匀,待蛋皮形成,关火
将所有蛋皮做好,晾在案板上,我大概做了十几张!
然后铺一张蛋皮,抹点奶油,奶油别太多,尽量别太往边缘涂!
然后在铺垫榴莲,以此类推,一张蛋皮,抹奶油,放榴莲,一直重复!
我给自己做的量足足哒,看着就很美味!
做好后的成品①
成品图②
来一张宝宝偷吃图!
切开后,满满的果肉,榴莲的香气扑面而来!口味棒棒的,大家踊跃尝试吧!