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手撕茄子(0/4)
把茄子焯水一下，到茄子变色之后捞出沥水。
趁茄子沥水时间，把大蒜切成蒜蓉，加入一点酱油，一点麻油，一点醋，口味自己感觉就行，本人比较偏爱酸，所以加的比较多的醋。
把茄子用手撕成条，淋入刚刚调好的酱汁。
把葱切成葱花，撒到茄子上，大功告成，哈哈。