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圆白萝卜炖猪脚(3/4)
圆白萝卜削皮 姜洗净切片待用
猪蹄洗净冷水下锅加姜片煮开去血水，后捞起洗净晾干水份，热油下锅加料酒炒炒进一步去腥。
白萝卜切小块待用
另起一锅水烧开，放入猪蹄，姜片，炖约40分钟左右倒入圆白萝卜。炖至猪蹄萝卜软烂，加盐调味即可出锅。