低脂炸肉排(
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猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱备用。
将猪肉切成厚一厘米的大片。
平摊在菜板上，用刀背拍透。加葱姜汁，料酒，精盐，胡椒粉拌匀，腌渍几分钟。
腌好的肉两面撒上面粉，然后拖上蛋液。
两面滚满面包糠。
锅内油七层热，将肉片入锅。
炸至两面金黄。
捞出后控油。
切成块即可。另配番茄酱沾食。
开吃啦～
