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零失败homemade烤鸡(11/13)
三黄鸡洗干净去头去脖子去爪子,掏干净肚子里的东西
将除了调料混合好,成为腌料。(没有蜂蜜哦,蜂蜜是上色用的)
均匀刷在鸡的每个角落,里里外外,保鲜膜包上冷藏一夜,有时间的话多腌一会也没事哈
现在是第二天了,把水果、香菇和土豆切切切
打开鸡的肚子,把东西塞进去,塞不完的就放旁边好咯,无所谓的~
用牙签“缝上”,我这是懒人做法。
摆好造型,随你喜欢
再盖一层锡纸,送进烤箱,包好别漏气。烤箱中下层,200度,80分钟,酥烂的才好吃
诺,这是第一轮烤完的,打开锡纸,还没上色
蜂蜜与水一比一调和,刷在鸡的表面,十分钟左右表面干了就刷一次,中间注意看,上色严重的就拿锡纸挡一下
出炉啦,土豆和香菇特别好吃~
皮酥酥脆脆的,带点点香甜~
两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。