腊肠洗净上锅蒸熟后取出，放凉切片备用。

蒜苔洗净切段，大蒜拍碎切几下备用。

热锅倒油，油热后放蒜放腊肠炒，炒十下左右放入蒜苔，我没放水所以用小火，慢慢炒熟的，差不多熟了放盐和味精，翻炒几下出锅。盐不能放太多不然腊肠很咸，成功！