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家常小菜の 蒜苗炒肉丝(3/6)
菜场买了肉，直接花1块钱搅成肉丝～带回来清洗2遍挤干，加入料酒和盐
用生粉抓一抓，能锁住肉的水分和香嫩！
蒜苗切段
锅里倒油，炒肉丝加点生抽炒至8分熟，再加点儿鸡精或味精，盛起～
锅里再加点油，炒蒜苗加点儿盐和味精
把炒好的肉丝再倒进炒差不多的蒜苗里，翻炒些许时候，时间不宜过长，蒜苗不要炒老了烂了～