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广式鲜虾馄饨面(3/18)
这是我人生第一次包馄饨。。先放馅儿~
对折，三边压压。
这样折一下。
然后这样卷，用粘了肉馅的筷子头粘一下两个角，捏紧。
早这是我人生第一次包馄饨！从左到右我在进步有木有！
准备菜菜！木耳泡好，芹菜洗净，香菇洗净，杏鲍菇切片~
大青虾解冻洗净。
因为是临时做，我没有高汤，所以先煮了大青虾，用虾汤煮菜。放进杏鲍菇。
放进香菇木耳和万年青菜干。
放进芹菜叶。
大青虾和芹菜叶捞出，其他食材再煮一会，加酱油，盐，鸡精和胡椒粉调味。
锅内烧开水，先下入龙须面。
煮一会后下馄饨，大火烧开后小火再煮一会，看到馄饨馅儿的色隐约显出，皮儿紧皱即可。
如图，碗底捞入面，放菜。
最后放上香菇，大虾和切片的香肠。
浇入汤汁儿就吃吧！
还调了蘸汁儿！蘸汁儿里一放就是红油抄手~
俩人午餐~配碟小菜~别担心，馄饨锅里还有，够吃！