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口蘑烩莴笋(11/12)
莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
洗净，切成小段
取其中一段竖起来，切薄片
口蘑去蒂，洗净，切片
葱绿洗净，切粒，待用
锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
锅内余油，继续加热
倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
将莴笋回锅，一起翻炒
调入适量的盐和鸡精
撒入葱粒，翻炒均匀即可出锅
让人惊艳的素菜来了