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小炒腐竹——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用(2/5)
橄露Gallo瓶子有点方，手握起来很方便，酸度小于0.5，凉拌炒菜都合适。
1、腐竹泡发好，切成段 2、里脊肉肉切成丝，用淀粉抓匀，浆一下，这样肉更嫩
锅中倒入橄露Gallo橄榄油，放入3-5粒花椒。出花椒香气后放入肉丝煸炒，至白色。
之后放入腐竹，放入甜面酱，炒匀，放入，可以再稍微撒上一点盐，如果口轻的话 甜面酱就足够了。
待整个菜都裹上酱汁后，即可出锅。