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东北酱骨架(
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猪脊骨浸泡1小时去除血水后冲洗干净。
锅内放入水烧开后,将脊骨放入焯水,再冲洗干净脊骨表面的浮沫。
准备好熬制猪脊骨的调料。
另锅下水把焯过水的脊骨放入,加入配好的香料,淋入生抽、老抽、料酒撒入盐。
盖上锅盖,大火煮开后调小火,炖煮一个半小时。
捞出装盘,香菜点缀,酱香味浓的酱骨架就做好了。