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电饭煲蛋糕(6/10)
蛋清蛋黄分开放在器皿里，蛋黄中依次加入10ml色拉油，40克细白砂糖粉，30ml牛奶，100克左右低筋面粉，边撒边搅拌，最终制成面糊
牛奶用的是生牛乳
可以用白砂糖打成粉
普通色拉油
蛋清中滴入10滴白醋，80克白砂糖粉
打蛋器快速打至硬性发泡（倒过容器也不会滑落）
将蛋黄糊倒入蛋清泡中轻轻拌匀，制成蛋糕胚
倒入涂有色拉油的预热2分钟后的锅胆，开始烘培
电饭锅烘培好，要立刻打开锅盖防止锅盖水滴滴入蛋糕，放入上层预热180度的烤箱，烤20分钟
表面上色后，把蛋糕从电饭煲里倒出，蛋糕放凉