来自星星的美食--酱辣茄子(
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茄子切块 每一块再切成连片或划开几刀 这样熟的快也容易入味
辣椒切成碎块
切好的辣椒加辣椒面、酱油和少量水拌成酱料，也可以加适量辣酱和米醋
锅中放油中火烧热 放入茄子块
茄子每一面过一段时间就翻一下 直到整体变软熟透
倒入调好的酱料
搅拌均匀 调大火缩汁
最后放点味素或鸡精出锅 香辣可口
