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香煎豆腐(4/7)
豆腐切成1.5厘米厚，大家随意切，薄厚均可。
将切好的豆腐片，改成小块。大小块随意。
油烧至五成热，豆腐块分批下锅。
小火慢煎至双面金黄即可出锅。
将煎好的豆腐盛盘，将锅中剩油倒出。
将大蒜，大葱切末盛碗，放入白糖，香油，烧烤料，酱油，鸡精，清水。然后将碗中调料调匀。倒入锅中，然后把盘中煎好的豆腐放入锅中，一起炒匀即可出锅。
出锅后撒上芝麻和香菜。