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酸辣鸭（超级开胃）(6/12)
鸭肉洗净斩块
锅内烧开水放入鸭肉焯一下水
再清洗两遍沥干水备用
调味料备好
锅内热油后放入姜蒜辣椒爆香
放入鸭肉翻炒片刻
放入料酒、酱油继续翻炒2分钟
放入两碗清水盖盖子中火煮20分钟左右
期间翻炒两次
备好调味，白糖、白醋、酱油、生粉
最后倒入锅中，大火收汁
成品