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花生燕麦饼干(6/10)
把花生米放在微波炉里中高火转三分钟。拿出来,翻下面,再中高火两分钟~
稍微等花生米凉下,然后皮剥掉,放进保鲜袋里,用擀面杆碾碎。
打一个鸡蛋到打蛋盆,用手动打蛋器稍微打发下…然后添加玉米油,红糖,同样用打蛋器搅拌,使三者混合均匀。
再倒入燕麦,碾碎的花生米,还有泡打粉,搅拌~
最后倒入低筋面粉,揉成面团
把面团分成等量的小圆球,按压成饼干状,我用到了模具。
把饼干放在铺了锡纸或者油纸的烤盘里,然后放进烤箱,先150度烤7分钟,再拿出来,稍微冷却下…
翻了面后,再继续130度烤四分钟(温度仅供参考,我比较怕把饼干烤焦啦…)
装入饼干罐里……大功告成~
做完后…心里美美哒~好有成就感啊有木有…Y(^_^)Y