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回锅肉(4/8)
胡萝卜，辣椒切好。
肉洗好放锅里，切两片姜，两粒八角，水烧开后，放入肉，姜，八角。煮熟。
锅内放适量油，油热后放姜蒜炒香。
干红辣椒炒香
放辣椒，肉片，翻炒。
豆瓣酱少放些炒。
然后放胡萝卜，如果喜欢软烂的胡萝卜，可以在之前煮完肉时，在水里稍微煮一下。
依次放盐，鸡精就可以出锅了。