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油焖虾(6/6)
我所有食材洗净、改刀备用
把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥。
把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去。
翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。继续翻炒
然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去
翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以装盘享用啦！