安装App
牛尾萝卜汤(6/12)
牛尾解冻后，漂洗干净
葱姜改刀
牛尾放入锅中飞水
飞水后洗净
倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟
此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片
倒入锅中过水，去掉怪味
处理好的萝卜
炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟
蒜叶切薄片
将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火
最后放入盐和白胡椒粉调味即可