步骤一，文蛤洗尽，锅中加入清水一碗，烧开，待用，二，鸡蛋三个打碎搅匀，放入锅中文蛤汤和文哈，上蒸龙，蒸至，6分钟左右，文蛤蛋碗中加入葱花豆鼓油少诤等待，锅中加入二汤匙油加热八成热时，油泼上，即成！