先准备锅，烧水，煮意大利面，一人量就是食指弯曲到大拇指第一个关节处，大概这么粗细的面即可，因为我吃的较多，比平常去店里下的量大。另外，煮面的时候放一点盐，煮面不可搅拌，大约煮15-30min,可以尝一下，面中间没有白芯子，比较软即可。

准备配菜，胡萝卜切丁，芹菜切成小段，洋葱切片。另，把肉切成条状，用老抽，淀粉腌制着，就可以等待面熟了。用煮完面的水也可把西兰花焯一下。

锅内倒入橄榄油，先将腌制的肉快速炒好盛出。再倒橄榄油，把胡萝卜丁，芹菜，洋葱倒入，过一会，也可加入半个西红柿。不喜欢稍微酸点的也可不加。基本熟了，就可把刚炒好的肉加进去，小火翻搅，再加入四小勺黑胡椒酱，即可把刚煮好的面倒入，均匀搅拌，即可出锅。