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奥利奥抹茶芝士蛋糕(8/15)
将奥利奥装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎
饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀
将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏固定
奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入鸡蛋和糖用打蛋器搅打均匀
加入玉米淀粉和抹茶粉，拌均匀
倒入牛奶搅拌
加入朗姆酒和香草精
将奥利奥饼底拿出，外层可以先包好锡纸，为水浴法烤制做准备
倒入奶酪糊
烤盘里注水，到蛋糕的三分之一处，放入预热到150度的烤箱，上下火，烤1小时左右
烤至蛋糕表面不流动即可，拿出冷却，等凉透后再脱模
脱模的时候可以用热毛巾包在蛋糕模外层，受热后更易分离
摆盘装饰
厚厚的饼底
配上一杯桂花茶，加上淡奶油，赞～