准备材料 如图 模具 棒棒糖的棒子 烧锅 温度计 计时器
先做一半 再做另一半 珊瑚糖65g 水7g 水里调好需要的香精或色素 倒入珊瑚糖
熬糖 需要温度计 到160度关火 放五分钟静止 这样就没有气泡了 温度低的话时间就稍微短一两分钟
没有气泡的糖倒到模具不带棒的这边 这个时候可以准备中间的纸 这个纸做不了 网上买吧 也可以放翻糖的小装饰也很美
之前做的冷了就脱模 带棒的这边温热的时候盖上去 时间大概是冷却好十五分钟 最好等不带棒的这边完全冷却脱模了再做另一半 多点时间而已
之后 脱模就可以 怕模粘糖可以做之前抹点黄油 少量
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