美羊羊面包(
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大致的材料
除黄油以为的放一起,和成面团。揉成厚膜的程度
之后加入黄油,揉呀揉,揉成出薄膜。我的也还差点。第一次做面包有些着急了!
温暖处发酵至2倍大后揉至排气
分成6个剂子,松弛15分钟
擀成椭圆型两边稍卷下
翻过来,中间切开至2/3处
整理下,卷成这样,温暖处二次发酵30分钟左右
刷蛋液,180度上下火,考18分钟
因为第一次做面包,对烤箱的脾气秉性也不熟悉,所以一直观察着,发现到第十三、四分钟时颜色已经差不多了,就及时的在面包上面放了一张锡纸。
应该凉后用巧克力画出眼睛,今天没有就用草莓酱凑合一下吧