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清蒸虾(4/4)
鲜虾用盐水泡一泡清水洗净，剪掉虾枪，虾须，去掉虾线（用牙签从虾背的第三节侧面插进去就可以挑出来）
放入盘中，撒上葱姜片，浇上料酒，再撒上2小勺盐，上锅大火蒸8分钟，关火闷两分钟就可以了
出锅后把葱姜片挑出来，汤汁倒掉
蘸料:耗油，白糖，鸡精，生抽，醋，香油，葱姜蒜末