高烧山药(5/6)
冰糖放在不锈钢锅里,加少许水,小火加热
筷子不停搅拌,冰糖慢慢融化,出现浅黄色,注意火一定要小。
慢慢的出现了深一些的颜色。
倒入热水,热水的量以能高出山药就行,再继续熬一分钟,关火。
准备一个大碗,山药切小段放在碗里,熬好的汤水倒入,放在电高压锅里,定时30分钟。
30分钟过后,好吃的山药出锅了,非常的软,而且里外全都是焦糖色。