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太妃焦糖糖浆(4/4)
细砂糖加水，锅开小火，让糖慢慢融化，不用搅拌，稍微晃动就可以，看糖颜色的变化。
颜色开始变深，小火继续，至气泡渐渐少了，颜色变为透明琥珀色，关火。此时一定要掌握时间，太过就焦了。
慢慢倒入沸腾的淡奶油，搅拌均匀，锅坐在装冷水的盆中继续搅拌至冷却。
装入小瓶冰箱冷藏。非常正宗的太妃味，涂面包，做布丁都可以。