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酸菜羊肉粉丝(8/8)
一小捆粉丝用冷水泡开，冷水泡比较筋道
酸菜在水里洗一遍，用拳头攥干（怕酸可以多洗几遍，不过还是酸点好吃些）
姜蒜切片，羊肉切片或肉末
冷锅放油，油热放姜片蒜片爆香，再加入花椒辣椒翻炒
放入酸菜爆炒几分钟，这时候已经香香的了
加胡椒粉，五香粉翻炒均匀后，放入羊肉片，羊肉稍变色时加入粉丝
放少许老抽，一点点糖，适量盐调味
翻炒均匀撒上葱花就出锅了。整个过程没有拍照，不过非常简单，看一遍就会啦！附上一张成品图吧