鸡中翅洗干净剁成两块，放入盐..姜.生抽腌制10分钟。

炒锅放油烧热放入腌好的鸡中翅，煎至两面金黄。放盐.生抽.辣瓣酱翻炒均匀放入虾酱，继续翻炒出香味一盘味道鲜美，营养丰富，色泽鲜亮的虾酱中翅即可出锅。