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炸酥肉(4/6)
猪肉洗净切小片。
把鸡蛋和豆粉、盐放肉里拌匀至黏稠状。若是不够稠就再加些豆粉
锅里倒油，量随自己喜好，不可过少。
下油锅，我炸的较小块。比较省时间
肉下锅后要扒一下，避免粘在一起，炸出金黄色就可捞起来沥油。
装盘，脆脆的很好吃，用来做汤，吃面再好吃不过了。