安装App
煎酿辣椒(0/15)
准备所需材料。
将猪肉洗净剁成肉沫，也可以买现成的肉馅，回家再剁一剁。
将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
将调料和肉沫搅拌均匀。
辣椒洗净，去净内部的籽。
用手掰开辣椒酿入肉馅。
把辣椒填满肉馅。
依次酿好。
平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
煎至金黄色后反面，煎至熟透。
取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
倒入调好的酱油淀粉勾茨。
把茨汁煮开即可。
辣椒装盘，淋上茨汁。