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河北特色(枣糕)(1/10)
红枣用开水焯一下。
糕面加少许碱面。
开水泼成如图。
把水烧开红枣铺满蒸箅。
把糕面撒在枣上。盖盖蒸十分钟。
等糕面熟了，再撒一层枣。
再铺一层糕面。
盖盖蒸十分钟。
熟了，沾冷水把糕面拍瓷实。出锅倒扣在案板上。
切成想要的型状即可。