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纯正高汤(2/10)
猪棒骨切块洗净
鸡骨架去处油脂后洗净
放骨头鸡架水开后煮3-5分钟，将血沫煮出。
焯水后的骨头彻底冲洗干净
洗净后重新接水，这里注意的是整个过程中开水凉水下锅都可以，因为一般如果要吃肉需要冷水下锅，3小时以上高汤冷热水都无所谓了。
不要加葱姜蒜等任何配料，只加入少许料酒。
小火慢炖3-4个小时
熬好后过滤掉所有材料，杂质，油脂。
小袋分装，可以看到碗里多干净，没有任何杂质。
一包包分装好冷冻保存，高汤这就准备好啦，炖鱼，炖菜，煮面，煮粉，蔬菜汤，一周的早餐美美的。