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鱼香肉丝(1/10)
将里脊肉切成肉丝，用菜油，盐，酱油，黄酒抓匀腌制一会儿。
将配菜切好
果里的油可以比平时多一些，将腌制好的肉丝下油锅翻炒，变色以后装起
将炒肉的油继续使用，下洋葱和大蒜翻炒出香味
把青椒木耳下锅翻炒
将炒好的肉丝下锅和配菜一起翻炒，加入盐，酱油，一勺豆瓣酱，少许砂糖
加入少许热开水，盖起锅盖。如果家里有少许榨菜丝加入其中，口感更为爽口。
热水烧干即可起锅
成品
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