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HOLLETKITY粉色双层翻糖蛋糕#九阳烘焙剧场#(54/55)
将牛奶、50克糖、油放入一容器内；
同时将蛋黄放入其中，蛋清打入无水无油的容器中;
将蛋黄混合液打散，再加入香草精，搅拌均匀；
加入过筛的低筋面粉和盐； 6. 7. 挑起倒立起小三角不流动；
充分搅拌均匀备用;
将蛋清打出鱼眼泡时加入另外100克糖的三分之一，搅拌均匀后； 分两、三次加入糖搅拌均匀；
在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中，将它们搅拌均匀；
倒入所需要的模具中；
.放烤箱前先振动两下，再放入预热好170度烤箱中；
中下层45分钟，烤好后拿出来倒立在网架上；
制作奶油糖霜： 黄油室温软化， 加入糖粉， 用电动搅拌器搅拌成羽毛状；
依次加入蛋清， 搅拌均匀后再加入下一个；
最后混合好备用；
将奶油糖霜涂抹在蛋糕表面和四周；
同时将两个蛋糕表面都涂抹平， 放入冰箱中冷藏一下定型；
将翻糖糖膏加入粉色色素， 调颜色；
调制到喜欢的颜色后就在案板上先铺些粉， 开始擀皮；
将翻糖皮擀到足够大的直接， 能完全覆盖蛋糕；
利用擀面杖将翻糖皮移到蛋糕上；
用小刀切去多余的边；
再用平铲将表面及四周抹平， 整理好；
上层蛋糕颜色想浅一点， 因此再加入适量的糖膏调制颜色；
同样的方法将上层蛋糕包好；
利用家中寿司HOLLEKITY的模具， 先将红色放在结子上；
再放入白色的翻糖， 按压下去；
再倒扣出来， 这样HOLLEKITY的头就做出来了；
调团黑色的面团， 制作它的眼睛和胡须；
用黄色的翻糖作为它的鼻子；
再分别按比例做出身体、胳膊和腿；
由于头比较重， 用牙签固定身体； 当然也可以固定胳膊和双腿；
这样HOLLEKITY就完成了；
调制一团黄色的翻糖， 用蝴蝶模具按压；
这样一个蝴蝶就完成了；
将蝴蝶放在手臂上；
将两个蛋糕（8寸和6寸）的蛋糕放好；
按压一个圆形放入中间；
搓些小球作为珍珠放在两层的结合处；
擀一白色长条， 用花边模具按压；
去除多余的部分， 就形成了一条花边；
将它粘在底层蛋糕的边缘；
在模具中先扑些粉， 将糖膏按压所需的模具中（宁愿少，不能多， 但要将底部铺满）；
倒出来， 这样树叶就完成了；
将它粘贴在底层蛋糕的四周；
用小花模具按压些小花；
中间粘点蜂蜜， 将珍珠糖放在中间作为花朵；
将小花朵随意的粘在上层蛋糕表面上；
最后将刚制作好的HOLLEKITY放在上层蛋糕中间。
来个她的特写；
好可爱
小朋友很开心哟;
一起庆祝吧，
再来一张。