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沙茶酱烧南瓜(3/11)
主料：南瓜、蒜苗。
南瓜去皮洗净，切小块，蒜苗去须洗净，头尾分别切好。
热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香。
倒下切好的南瓜爆炒片刻。
取出沙茶酱。
调入一勺沙茶酱，继续爆炒均匀。
倒入少许清水。
遮上锅盖焖煮10分钟左右。
焖煮南瓜软透，汤汁收干，调入盐、鸡粉。
撒下蒜叶翻炒均匀，即可铲起。
装盆，开吃！