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芽菜肉臊子(2/8)
备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜
起油锅，开中火
将油烧温热下肉末翻炒
肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻
倒入芽菜继续翻炒
把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和一勺糖
起锅前放入葱花，翻炒均匀即可
做好的臊子放于冰箱冷藏室，随吃随取！