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炼猪油——烘焙原料(6/7)
猪板油一块，洗净后用厨房纸擦干水分。
刀子洗净擦干。
板油切成小块。
锅擦干，把板油放进去煸炒。
慢慢溢出大量油脂，然后翻炒至油渣变得微微焦黄即可关火。
捞出油渣，可以用来包包子饺子馅！
锅里的猪油稍微晾晾然后倒进耐热容器里~完全冷却之后好洁白(^V^)