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咖喱土豆牛肉(2/9)
土豆、洋葱、牛肉均切小块备用;
将牛肉切成块,冷水下锅,放花椒、姜、葱、料酒,开锅后,浮沫撇掉,捞出牛肉,留出一碗牛肉汤水备用。
锅内放油适量,下牛肉煸炒,稍泛白下洋葱,炒出香味后,放入土豆……
干水爆油后挤入番茄酱(根据个人口味,多了则酸)翻炒均匀后倒入牛肉汤水,放3片山楂(利于牛肉软熟),锅开后至少再小火炖30分钟。
土豆软烂,牛肉也差不多了,放入2块咖喱(汤汁多就放3块)搅拌到黏稠,最后倒入适量的椰奶,搅拌均匀,大功告成!
番茄酱
日式咖喱料
美味佳肴
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