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果干磅蛋糕(2/11)
称好所有的材料
将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）
黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松
加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合
低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊（无干粉状态）
倒入切碎的水果干，翻拌均匀
倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具
将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，牙签光滑无黏附物即是烤熟了
出炉了
放凉切块享用