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咖喱土豆鸡块(3/6)
鸡大腿，切块，冷水下锅，抄水，上面飘起的是血沫子和鸡油。
这是配菜，土豆和胡萝卜切滚刀块。你不知道滚刀块是神马？那就任性点来，随便切成什么块。洋葱也随意，块状条状都可以。
锅里加油，油热了放鸡块，滋啦啦滋啦啦，放一点点料酒，除去鸡块的腥味。再放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒半分钟。
锅里加水，煮10分钟。
土豆变成半透明的时候，放咖喱和洋葱。煮五分钟左右，咖喱就全化开了，粘粘乎乎的。
啦啦啦，出锅！浓香的咖啡味扑面而来！