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鲜肉包(3/4)
面粉加入酵母,白糖和清水调制成软硬适当的面团,放置发酵待用
将肉切末,放入料酒,盐,鸡精,生抽,葱,姜拌匀
待面团醒发好,在案板上撒入 干面粉把面团稍揉片刻,搓成长条,切成大小一致的剂子,擀成圆形面皮,包入适当的肉馅
蒸锅刷好油放入包子,水沸后大火蒸十八分钟即可