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扬州炒饭(
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焖制米饭,水不要太多
黄瓜,胡萝卜,香肠切丁,葱花切碎备用
热锅加油,炒鸡蛋,炒好后切碎备用
加油,放入胡萝卜,炒几分钟加入香肠、鸡蛋继续炒,加入米饭,均匀翻炒,加盐、鸡精,最后加入黄瓜、葱丝,即可出锅。