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菠萝咕老肉(2/7)
把里脊肉切1.5Cm的小块，然后放入胡椒粉、盐、嫩肉淀粉少许，蛋清，少许料酒腌制20分钟
把辣椒切成小块备用
放入半袋番茄酱，然后把菠萝罐头里的糖水倒入碗里，放两小勺醋，少许白糖，搅匀备用
把面粉、淀粉按4：1调好后把肉块全都滚粘一遍
把肉送热锅里炸至金黄色
把锅里放点油，葱姜放进去，在把提前调好的番茄酱调料放入，之后把炸好的肉倒入
最后把菠萝倒入即可